お、ねだん以上オリヴィエ

商 品 名 トゥーレーヌ・ヴァンクゥール　[2016]　ピエール＝オリヴィエ・ボノーム 商品説明 アプリコット、ネクタリン、ミカン、アカシア、アーモンドの花、クレソンの香り。

ワインはフレッシュ＆フルーティーで白い果実にボリュームと広がりがあり、後から心地良いミネラルの苦味と強かな酸が複雑に合い舞う！ 料理：スズキのソテー香草クリームソース、シェーヴェルチーズ、鶏のササミとパクチーのサラダ 収穫日は9月24日、25日。

2016年は霜の被害で収量は20 hL/ha！残糖は1.5 g/L。

買いブドウはビオディナミ栽培者ブリュノ・アリオンとアラン・コクトーから！SO2は瓶詰め時に20 mg/L添加。

軽くフィルター有り。

オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時にル・クロ・デュ・テュエ＝ブッフの収穫に参加し、そこでティエリに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経営者を前提にスカウトされる。

2006年から2008年までアンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネゴスで経験を積む。

2009年、ティエリと共同でネゴシアン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。

2014年末、ティエリがネゴシアンから抜けてピエール＝オリヴィエ・ボノーム単独で再スタートする。

タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 フランス 原産地 ロワール 味目安 辛口：★

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アルコール度数 12% 内容量 750ml 生産者 ピエール＝オリヴィエ・ボノーム ぶどう品種 ソーヴィニョンブラン ※商品画像の生産年は2013年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2016年になります。

• 商品価格：2,478円
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